Erdbeer-Blauschimmelkäsesalat

Name: Erdbeer-Blauschimmelkäsesalat
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Pekannüsse enthält; 3 Esslöffel Himbeeressig; 3 Esslöffel Balsamico-Essig; 3 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die gemischte Salatgrüns enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Erdbeeren in Würfeln; 227 Gramm zerkleinerter Blauschimmelkäse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Pekannüsse enthält
3 Esslöffel Himbeeressig
3 Esslöffel Balsamico-Essig
3 Esslöffel Olivenöl

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1,5 Liter, die gemischte Salatgrüns enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit frischen Erdbeeren in Würfeln
227 Gramm zerkleinerter Blauschimmelkäse
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält

Zubereitung

Legen Sie die Pekannüsse in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Häufig übergießen, toasten, bis sie leicht gebräunt sind.
In einer Schüssel den Himbeeressig, den Balsamico und das Olivenöl verrühren.
Mischen Sie in einer großen Schüssel die gerösteten Pekannüsse, Gemüse, Erdbeeren, Blauschimmelkäse und rote Zwiebeln. Mit der Essig-Olivenöl-Dressing-Mischung servieren.