Fantastische Gorgonzola und Weißwein Käsekugel

Name: fantastische Gorgonzola und Weißwein Käsekugel
Total time: 370 min
Yield: 16
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält; 2 Esslöffel Weißwein; 2 Esslöffel Paprika; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit gehackten Pistazien

Ein riesen Erfolg! Diese Käsekugel mit den scharfen Aromen von Gorgonzola und Weißwein ist bei meiner italienischen Familie sehr beliebt. Sie können den Paprika durch gehackte Petersilie oder gemischte Kräuter ersetzen.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die geriebenen scharfen Cheddar-Käse enthält

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Gorgonzola-Käse, scharfen Cheddar-Käse und Weißwein mischen. Die Mischung zu einer Kugel formen.
Paprika und Pistazien auf einem Stück Wachspapier verteilen. Den Käseball mit Paprika und Pistazien bestreichen.
Überzogene Käsekugel in Wachspapier einwickeln. Vor dem Servieren 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.