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Fettiger Frischkäse-Tunnelkuchen
 
 
12 PortionenPTM155 min

Fettiger Frischkäse-Tunnelkuchen


Ein dichter Tunnel aus chocolaty Frischkäse windet sich durch diesen Kuchen, der so dekadent ist, aber überraschend einfach ist.

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Zubereitung

  1. Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Fetten Sie ein Zentimeter-Rohr oder eine Bundt-Pfanne leicht ein und mahlen Sie es leicht, indem Sie den Überschuss herausklopfen.
  2. Schmelzen Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze eine Schüssel mit 1/3 Liter Inhalt, die Schokoladenstückchen enthält.
  3. In einer Schüssel den Frischkäse, den Zucker, 3 EL schwere Sahne und die geschmolzene Schokolade glatt rühren.
  4. In einer separaten Schüssel die Kuchenmischung, den Kaffee, das Öl und die Eier verrühren, bis sie gerade vermischt sind. In die vorbereitete Pfanne gießen. Mit Nüssen bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 55-65 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Umdrehen 1 Stunde in der Pfanne kühlen.
  6. Um die Glasur vorzubereiten, erhitzen Sie 130 Liter schwere Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis die Ränder sprudelnd sind. Mischen Sie in 130 Liter Schokoladenstückchen und rühren Sie bis sie geschmolzen und glatt sind. Lassen Sie es die Seiten herunterfließen. Kühlen Sie vollständig ab und lassen Sie die Glasur erstarren. Im Kühlschrank aufbewahren.


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