Fußballsalat

Name: Fußballsalat
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 85 Gramm blanchierte Mandelsplitter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Sesamsamen; 5 Scheiben Speck; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Esslöffel destillierter weißer Essig; 1 Teelöffel Mononatriumglutamat (wie Ac'cent®); 130 Liter Pflanzenöl; 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch; Blattsalat mit 2 Köpfen - gespült, getrocknet und in mundgerechte Stücke geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Chow-Mein-Nudeln

Die Herkunft des ungewöhnlichen Namens dieses Salats ist unbekannt, aber es ist definitiv ein Publikumsmagnet. Jedes Mal, wenn ich ihn zu einem Potluck oder einer anderen Veranstaltung bringe, werde ich gebeten, das Rezept zu teilen.

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie einen Ofen auf 160 Grad vor.
Die Mandeln und den Sesam auf ein ungefettetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Mandeln gerade goldbraun sind, ca. 8 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit den Speck in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Die Speckscheiben auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller abtropfen lassen, abkühlen lassen und zerbröckeln.
Den Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang gleichmäßig bräunen lassen. Die Speckscheiben auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und abkühlen lassen. zerbröckeln.
Das Dressing herstellen, indem Zucker, Essig, Mononatriumglutamat, Pflanzenöl und Knoblauch in einem Glas mit verschließbarem Deckel gemischt werden. Die abgekühlten Mandeln, Sesamsamen, den zerbröckelten Speck, den Salat und die Chow-Mein-Nudeln in einer Schüssel vermengen. Gießen Sie das Dressing darüber und schütteln Sie es vorsichtig, bis es bedeckt ist.