Gebackene Hähnchenbrust mit Balsamico-Tomatenpüree

Name: gebackene Hähnchenbrust mit Balsamico-Tomatenpüree
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 Gramm) kann Tomaten zerkleinern; 1/2 kleine weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 3 Esslöffel Balsamico-Essig; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; 1/2 Esslöffel italienisches Gewürz; 1/2 Esslöffel Zitronenpfeffer würzen; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz

Dies ist so ein schnelles, leckeres, gebackenes Hühnchen-Rezept. Saison nach Geschmack. Ich serviere meins mit Reispilaf, aber Pasta funktioniert auch.

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad (175 ° C) vor.
Kombinieren Sie zerkleinerte Tomaten, Zwiebeln, Essig und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel.
Hähnchenbrust in eine Auflaufform geben. Mit italienischem Gewürz, Zitronenpfeffer und Knoblauchsalz würzen. Die Tomatenmischung darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind (ca. 30 Minuten). Ein in die Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen.