Gefrorene Mascarpone und Kaffee soufflandeacute;

Name: gefrorene Mascarpone und Kaffee soufflandeacute;
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gebrühtem Kaffee; 99 Gramm Puderzucker; 3 Eier (Eiweiß vom Eigelb trennen); 99 Gramm Puderzucker; 200 Gramm Mascarpone-Käse; 3 Esslöffel Haselnüsse, geröstet und gehackt; Cookie (dein Favorit)

Dies ist ein Rezept aus meinem Supermarkt. Ein tolles Dessert, das Sie im Sommer oder zu jeder Jahreszeit servieren können. Mascarpone und Kaffee - das ist die perfekte Kombination.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Kristallzucker mit Kaffee in einem Kochtopf. Reduzieren Sie die Mischung, indem Sie die Hälfte ca. 3 Minuten kochen lassen. Legen Sie 2 EL Kaffeesirup beiseite.
Eigelb in der Küchenmaschine mit Puderzucker und 2 EL Kaffeesirup schlagen, bis sich die Mischung verdreifacht hat.
Mascarpone-Käse mit einem flexiblen Spatel in die in Schritt 2 erhaltene Zubereitung einarbeiten.
Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen und dann vorsichtig mit dem flexiblen Spatel in die vorherige Zubereitung einarbeiten.
Fügen Sie gehackte geröstete Haselnüsse hinzu und teilen Sie die cremige Mischung in einzelne Tassen.
1 oder 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit einem Keks Ihrer Wahl servieren.
(Julie B's Hive benutzte den zusätzlichen Kaffeesirup als Belag zum Nachtisch und streute etwas mehr gehackte Haselnüsse auf).