Gefüllter Heidelbeer-Toast

Name: gefüllter Heidelbeer-Toast
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 Gramm) Packung Frischkäse, weich gemacht; 3 EL gehackte Mandeln; 2 Esslöffel hellbrauner Zucker; 1 Teelöffel Zitronensaft; 8 Scheiben Brot; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Heidelbeeren enthält, geteilt; 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Milch enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; Kochspray mit Buttergeschmack

Zutaten

Zubereitung

Rühren Sie den Frischkäse, die Mandeln, den braunen Zucker und den Zitronensaft in einer Schüssel zusammen, bis die Mischung weich und gründlich ist. über eine Seite jeder Brotscheibe streichen. 0,25 der Blaubeeren auf eine Brotscheibe legen; Drücken Sie die Beeren nach unten, damit sie nicht abrollen. Legen Sie die Blaubeeren mit einer Frischkäseaufstrich-Scheibe auf. Wiederholen Sie den Vorgang noch 3 Mal mit den restlichen Beeren, um 4 Blaubeer-Sandwiches herzustellen.
Eier, Milch, Vanille-Extrakt und Zimt in einer Schüssel verrühren, bis alles gemischt ist. Spritzen Sie eine Bratpfanne mit Kochspray ein und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Tauchen Sie jedes Blaubeerensandwich auf beiden Seiten in die Eimasse; In der vorbereiteten Pfanne goldbraun braten, ca. 3 Minuten pro Seite.