Gekühlte Bohnensuppe

Name: gekühlte Bohnensuppe
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Dose (794 Gramm) zerdrückte Tomaten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 2 Dosen (je 454 Gramm) Bohnen; 1 Dose (411 Gramm) Hühnerbrühe; 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 5 Maistortillas (15 cm), in Zentimeterstreifen geschnitten, optional; Saure Sahne und geriebener Monterey Jack Käse, optional

"Mein Mann und ich lieben den Geschmack dieser leckeren Suppe", erzählt Barbara Dean aus Littleton, Colorado.

Zutaten

Zubereitung

Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Gekühlte Bohnen, Brühe und Koriander unterrühren. 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit, wenn Tortillastreifen gewünscht werden, legen Sie die Streifen auf ein Backblech. Bei 350 ° 12-15 Minuten backen oder bis sie knusprig sind. Suppe mit Tortillastreifen garnieren. Mit saurer Sahne und Käse servieren, falls gewünscht