Gemüse-Nudelsalat

Name: Gemüse-Nudelsalat
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 Gramm) Packung Pasta Spiralen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gewürfelte süße Zwiebeln enthält; 1 grüne Paprika, gesät und gehackt; 0,5 frische scharfe Paprikaschoten, gesät und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Tomatensauce enthält; 1 Gurke, gesät und gehackt; 60 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Tomatensauce enthält; 60 Liter Limettensaft; 3 Esslöffel Rotweinessig; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Dies ist ein anderer und gesunder Nudelsalat. Verwenden Sie Vollkorn- oder kohlenhydratarme Nudeln, wenn Sie möchten, und ersetzen Sie Gemüse nach Ihrem Geschmack. Tragen Sie beim Hacken von heißem Pfeffer Plastikhandschuhe und achten Sie darauf, dass Sie weder Ihre Augen noch Ihre Nase berühren.

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; die Nudelspiralen kochen lassen, bis sie zart und dennoch fest sind, etwa 8 Minuten; abtropfen lassen.Nudeln mit kaltem Wasser abkühlen lassen; ablassen.
Lassen Sie die Nudeln, die süße Zwiebel, die grüne Paprika, den Paprikapfeffer, die Tomaten und die Gurke zusammen in einer großen Schüssel fallen.
Olivenöl, Tomatensauce, Limettensaft, Rotweinessig, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen; Die Nudelmasse mit Nieselregen beträufeln und umrühren.
Im Kühlschrank 2 Stunden kühlen; rühren, um zu dienen