Gemüsegerstensuppe des Schnabels

Name: Gemüsegerstensuppe des Schnabels
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Liter Gemüsebrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit ungekochter Gerste; 2 große Möhren, gehackt; 2 Stangen Sellerie, gehackt; 1 (411 Gramm) kann Tomaten mit Saft würfeln; 1 Zucchini, gehackt; 1 (425 Gramm) Dose Kichererbsenbohnen, abgetropft; 1 Zwiebel, gehackt; 3 Lorbeerblätter; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Weißzucker; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel Currypulver; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Zutaten

2 Liter Gemüsebrühe
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit ungekochter Gerste
2 große Möhren, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
1 (411 Gramm) kann Tomaten mit Saft würfeln
1 Zucchini, gehackt
1 (425 Gramm) Dose Kichererbsenbohnen, abgetropft
1 Zwiebel, gehackt
3 Lorbeerblätter

1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Weißzucker
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Zubereitung

Gießen Sie die Gemüsebrühe in einen großen Topf.
Fügen Sie Gerste, Karotten, Sellerie, Tomaten, Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzu.
Mit Knoblauchpulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Petersilie, Currypulver, Paprika und Worcestershire würzen Soße.
Zum Kochen bringen, abdecken und bei mittlerer Hitze 90 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe wird sehr dick sein.
Wenn Sie möchten, können Sie mehr Brühe oder weniger Gerste hinzufügen.
Vor dem Servieren Lorbeerblätter entfernen..