Melanie Rindfleischgerste Suppe

Name: Melanie Rindfleischgerste Suppe
Yield: 10
Ingredients: 900 g Rindfleischeintopfgericht, in 2,5 cm große Stücke gewürfelt; Salz und Pfeffer abschmecken; 4 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Karottenscheiben enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frisch geschnittene Pilze enthält; 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 (411 Gramm) Dose Hühnerbrühe; 3/4 Liter Wasser; 1 (454 Gramm) Packung gefrorenes Mischgemüse; 4 kleine rote Kartoffeln, in Stücke geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Gerste enthält

Diese Suppe wird dich aufwärmen und auch satt machen.

Zutaten

Zubereitung

Rindfleischeintopfstücke mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gewürztes Rindfleisch in einen großen Suppentopf geben. 2 Esslöffel Öl hinzugeben und 5 Minuten bei hoher Hitze bräunen. Fleisch entfernen und Champignons.Saute für 5 Minuten, häufig umrühren. Fügen Sie Knoblauch und Thymian in den Topf und sautieren Sie für weitere 3 Minuten.
Hühnerbrühe und 3/4 Liter Wasser in den Topf geben. Das gefrorene gemischte Gemüse, die Kartoffeln und die Gerste hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammenrühren und zum Kochen bringen für 1 bis 1,5 Stunden.