Hackbraten Cordon Bleu

Name: Hackbraten Cordon Bleu
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 900 Gramm extra mageres Rinderhackfleisch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit italienischen, gewürzten Brotkrumen; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 Eier, geschlagen; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 113 Gramm dünner, gekochter Schinken; 113 Gramm provolone Käse, in Scheiben geschnitten

Dies ist ein Rezept, das meine Großmutter mir überliefert hat, und jetzt ist es ein Favorit der Familie! Meine Kinder lieben es genauso wie alle, die es probiert haben.

Zutaten

Zubereitung

Wärmen Sie den Ofen auf 170 Grad vor (175 ° C).
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Eier und die Zwiebel. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleischmischung auf ein Stück Wachspapier legen und auf 1,25 Zentimeter dick werden Schinken auf das abgeflachte Fleisch geben und mit Käsescheiben belegen. Ziehen Sie den Rand des Wachspapiers hoch, um das abgeflachte Fleisch zu einem Baumstamm aufzurollen schwenken.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen, oder bis der Laib nicht mehr rosa ist.