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SUNSET1
Hammel mit chinesischer Bbq-Sauce anbraten
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Zutaten
- 397 Gramm Hammel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel chinesische Barbecue-Sauce
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 5 Esslöffel Traubenkernöl
- 5 Esslöffel Traubenkernöl
- 2 große Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 kleine rote Chilischoten, gehackt, lieber mehr verwenden
- 1 Esslöffel Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die in dünne Scheiben geschnittene Karotten enthält
- 2 Esslöffel chinesischer Reiswein (michiu kochen)
- 2 Esslöffel weißer Zucker
- 6 grüne Zwiebeln, in kleine Stücke schneiden
Zubereitung
-
In einem Wok Traubenkernöl auf mittlerer Höhe erhitzen. Knoblauch, rote Chilischoten, Ingwer und Karotten in den Wok geben. Schnell anbraten, bis Knoblauch und Ingwer leicht braun werden.
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Fügen Sie Hammel und Reiswein hinzu. Braten Sie, bis 80% des Fleisches gekocht ist.
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Continue to stir in sugar and green onions.Quickly stir-fry until all ingredients combine well and are cooked through, about 1 more minute.Season with a bit more salt if needed.Serve hot!
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