Huhn und Reis mit Fleisch

Name: Huhn und Reis mit Fleisch
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 200 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Piment; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2/3 Liter heißes Wasser; 1 1/2 Teelöffel Salz; 200 Gramm Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten Basmati-Reis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pinienkerne enthält

Ein alltägliches Gericht aus dem Nahen Osten, einfach zuzubereiten, mit einem leicht exotischen Geschmack. Es ist nichts Besonderes, aber meine Familie liebt es. Der Vater meines Mannes hat es früher zubereitet.

Zutaten

Zubereitung

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und das Rinderhackfleisch gleichmäßig bräunen. Mit Piment, Zimt und Pfeffer würzen und 1 Minute weiterkochen. In heißes Wasser gießen, mit Salz würzen und das Hähnchen hineinlegen Die Pfanne abdecken und 25 Minuten kochen, bis die Hühnersäfte klar sind.
Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und zerkleinern Sie es. Kehren Sie zur Pfanne zurück und mischen Sie den Reis ein.
In einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und die Pinienkerne 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind umrühren. Pinienkerne über die Mischung aus Rindfleisch, Huhn und Reis streuen, um sie zu servieren.