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Hühnernudelsuppe im asiatischen Stil
 
 
4 PortionenPTM65 min

Hühnernudelsuppe im asiatischen Stil


Das war so gut, dass ich es in die Kategorie Comfort Food steckte.

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Zubereitung

  1. Hühnerbrühe, Wasser, Lorbeerblätter, Fischsauce, Garnelenbouillon, Sojasauce, Hühnerbouillon, chinesisches Fünfgewürzpulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zusammen in einem Suppentopf rühren; zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Fügen Sie Karotten, Sellerie, rote Paprika und Zwiebeln hinzu; Brühe zum Kochen bringen und kochen lassen, bis das Gemüse etwa 5 Minuten weich wird.
  2. Spaghetti in den Suppentopf geben; kochen, bis zart, aber fest, bis zum Biss, ca. 5 Minuten.
  3. Hitze auf mittel bis niedrig reduzieren. Garnelen, Spinat, Weißwein, Ingwer, Zitronengras, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen; Umrühren. Drehen Sie die Hitze unter dem Suppentopf ab und lassen Sie die Suppe sitzen, während die Restwärme die Garnelen so lange kocht, bis sie fest sind und das Gemüse zart ist, etwa 30 Minuten.


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