Im Ofen gebratene Schweinebraten mit Portweinsauce

Name: Im Ofen gebratene Schweinebraten mit Portweinsauce
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Teelöffel gehackten frischen Majoran, Rosmarin, Salbei und Thymian; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 ganzer Schweinerückenbraten (1,8 Kilogramm); 1/4 Liter Wasser

Eine wohlschmeckende Kräutermischung - und nur 15 Minuten Vorbereitungszeit - macht schlichte Schweinelende zu einem leichten, eleganten Hauptgericht. - Robin Schloesser, Chester, New Jersey

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel gehackten frischen Majoran, Rosmarin, Salbei und Thymian
1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer
1 ganzer Schweinerückenbraten (1,8 Kilogramm)
1/4 Liter Wasser

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Öl, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen. über Schweinefleisch reiben. Legen Sie den Braten in einem großen flachen Bräter auf einen Rost. Wasser in die Pfanne gießen.
Bei 350 ° C für 1 bis 1,5 Stunden oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt, backen. Übertragen auf eine Servierplatte. 10 Minuten ruhen lassen, bevor die Scheiben geschnitten werden.