Individuelle Rindfleisch Wellingtons

Name: individuelle Rindfleisch Wellingtons
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm frische Champignons, in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die trockenen Sherry enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Petersilie enthält; 6 (227 Gramm) Filets Rinderfilet; 1 Packung (496 Gramm) gefrorener Blätterteig, aufgetaut

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Pilze, Zwiebeln, Sherry, Butter oder Margarine und Petersilie vermischen und sautieren, bis alles absorbiert ist und die Mischung einer Paste ähnelt. Decken Sie jedes Steak mit der Mischung ab.
Tauen Sie die Blätterteigblätter teilweise auf und rollen Sie Stücke aus, die dünn genug sind, um die Oberseite, die Seiten und die Unterseite jedes Steaks zu bedecken. Legen Sie die Steaks auf ein Backblech, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lagern Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank.
Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C).
Steaks im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen (Hinweis: Sie werden selten sein, kochen aber weiter, während das Gericht sitzt.)