Instant pot® easy arroz con pollo

Name: instant pot® easy arroz con pollo
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt; 400 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit grüner Paprika, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit grüner Paprika, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Oregano; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 0,5 Teelöffel Paprikaflocken; 0,5 Teelöffel Paprikaflocken; 3/8 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit langkörnigem Reis, gespült und abgetropft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Tomatensauce; 1 Esslöffel Kapern; 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 4 Zitronenschnitze

Dies ist der leckerste und einfachste Arroz con Pollo, den Sie jemals machen werden! Probieren Sie dieses großartige lateinamerikanische Huhn und Reis, das voller Farbe und Geschmack ist und in wenigen Minuten in Ihrem Instant Pot® zubereitet werden kann.

Zutaten

Zubereitung

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Funktion "Braten". Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl und fügen Sie gewürfeltes Hähnchen hinzu. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und den restlichen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, rote Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Knoblauch, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Pfeffer und rote Paprikaschoten zart dünsten 3 Minuten. Legen Sie das Huhn wieder in den Topf und rühren Sie die Hühnerbrühe, den Reis und die Tomatensauce ein. Schließen Sie den Deckel und verschließen Sie ihn. Wählen Sie den hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 35 Minuten ein. Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich der Druck aufgebaut hat.
Lösen Sie den Druck mit der Methode der natürlichen Freisetzung gemäß den Anweisungen des Herstellers, ca. 10 Minuten. Lösen Sie den Druck vorsichtig mit der Methode der schnellen Freisetzung gemäß den Anweisungen des Herstellers, ca. 5 Minuten. Entriegeln Sie den Deckel und entfernen Sie ihn. Kapern unterrühren. Mit Koriander und Zitronenschnitzen servieren.