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ROBIN JOYE
Julias Wassermelone Gazpacho
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Zutaten
Zubereitung
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Reservieren Sie 20 kleine Stücke Wassermelone zum Garnieren.
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Legen Sie die restliche Wassermelone, Gurken, rote Paprika, Zwiebeln, Jalapeno-Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl, 3 Esslöffel frische Minze, Ingwer, Honig und Ananassaft in mehrere Portionen Die Mischung sollte gut gemischt sein, aber etwas Textur behalten.
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In einen großen Krug oder eine große Schüssel füllen und 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
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In eine Schüssel geben und jede Schüssel mit ein paar Stücken garnieren der zurückbehaltenen Wassermelone und 2 kleinen Minzblättern..
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