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Sharlon1
Kalk gegrilltes Hähnchen Caesar Salat
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Zutaten
- 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Mesquite-Limetten-Marinade
- 1/2 Kopfsalat, in kleine Stücke gerissen
- 1 große Tomate, in Keile geschnitten
- 1/2 süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit cremigem Salatdressing nach Caesar-Art
Zubereitung
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In einer flachen Backform das Hähnchen anrichten und die Mesquite-Limetten-Marinade darüber gießen. Vor dem Grillen im Kühlschrank 0,5 Stunden marinieren lassen.
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Einen Holzkohle- oder Gasgrill auf mittlerer Hitze vorheizen.
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Hähnchenbrust auf jeder Seite ca. 15 Minuten grillen oder bis das Fleisch gar ist und innen nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
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Salat, Tomate, Zwiebel, Pfeffer, Käse, Croutons, Dressing und Hühnchen in einer großen Schüssel gleichmäßig verteilen. Sofort servieren.
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