Kims Makkaronisalat

Name: Kims Makkaronisalat
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 Gramm) Packung ungekochte Ellenbogen-Makkaroni; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mayonnaise enthält; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel koscheres Salz; 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln enthält; 2 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt

Dies ist ein einfacher, aber leckerer Makkaronisalat aus pikantem weißem Pfeffer, Jalapeno und Frühlingszwiebeln.

Zutaten

Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Makkaroni dazugeben und ca. 8 Minuten zart garen. Abtropfen lassen und unter kaltem, fließendem Wasser abspülen.
In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Essig, den Zucker, das Salz, den Pfeffer, die Frühlingszwiebeln und die Jalapenopfeffer mischen. Die Makkaroni einrühren. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen.