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Knoblauch, Spinat und Kichererbsensuppe
 
 
6 PortionenPTM45 min

Knoblauch, Spinat und Kichererbsensuppe


Diese aufregende Kombination von Zutaten ist leicht herzustellen! Garbanzo-Bohnen, Spinat und Kartoffeln werden in einer würzigen, cremigen Gemüsebrühe gemischt.

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Zubereitung

  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln untermischen. Kochen Sie bis zart. Mit Kümmel und Koriander würzen.
  2. Gemüsebrühe und Kartoffeln in den Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie die Kichererbsen hinein und kochen Sie weiter, bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die schwere Sahne, Tahini und Maismehl. In die Suppe mischen.
  4. Spinat in die Suppe rühren. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Kochen Sie weiter, bis der Spinat erhitzt ist.


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