Köstlicher Kartoffelsalatauflauf

Name: köstlicher Kartoffelsalatauflauf
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Kartoffeln; 12 Scheiben Speck; 2 Zwiebeln, fein gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die in Scheiben geschnittene Pilze enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwere Sahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Milch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält; Salz und Pfeffer abschmecken

Dies ist ein wunderbarer, leicht zubereiteter warmer Kartoffelsalat, den wir regelmäßig bei Grillabenden servieren. Wir müssen noch jemanden treffen, der es nicht mag. In diesem Rezept können Sie entweder Cheddar- oder Mozzarella-Käse verwenden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 C). Eine 20 x 41 cm große Backform schmieren oder fetten.
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, aber noch fest, ca. 15 Minuten.
Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis er gleichmäßig braun ist. Fügen Sie Zwiebeln, Pilze, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis Zwiebeln und Pilze weich sind.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und legen Sie eine dünne Schicht in die Auflaufform. Folgen Sie einer Schicht Speckmischung und wiederholen Sie die Schichten bis alle Zutaten verbraucht sind. Gießen Sie Sahne und Milch über die Schichten. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen Sie ungefähr 35 Minuten oder bis Sahne und Milch fast vollständig reduziert sind.