Lamm mit Orzo

Name: Lamm mit Orzo
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Ingredients: 1 Lammschulterbraten ohne Knochen (1,3 kg); 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel getrockneter Oregano; 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Packung (454 Gramm) Orzo-Nudeln; 2 Packungen (je 255 Gramm) frischer Spinat, zerrissen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter (113 Gramm) zerbröckelten Feta-Käse, geteilt

Möchten Sie Ihre langsamen Heftklammern wechseln? Betrachten Sie dieses Lamm-Entree.Eine grandiose Mahlzeit in einem, verleiht es den Gerichten der Essenszeit einen Flair. Ein Spritzer Lmeon-Saft und eine pikante Zitronenschale ergänzen die Aromen von frischem Spinat und Feta-Käse. - Dan Kelmenson, West Bloomfield, Michigan

Zutaten

Zubereitung

Den Braten in zwei Hälften schneiden. In einen 5-Liter-Glaskocher geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Knoblauch, Oregano, Zitronenschale und Salz bestreuen. 8-10 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist
Orzo nach Packungsanweisung kochen.Lamm vom Langsamkocher entfernen.Geschirr mit zwei Gabeln; beiseite stellen und warm halten
Wenn nötig, Fett aus Kochsäften abschöpfen; 1/4-Liter-Kochsäfte in den Slow Cooker zurückgeben. Eine Packung Spinat hinzufügen. 5-10 Minuten auf hoher Stufe kochen oder bis der Spinat verwelkt ist. Drain orzo; zur Spinatmischung geben. Gebratenes Fleisch und 130 Liter Feta-Käse unterrühren
Zum Servieren den restlichen frischen Spinat auf neun einzelnen Tellern anrichten. Mit Lammmischung bestreuen. Jeweils mit dem restlichen Schafskäse bestreuen

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