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Chmeliar
Lamm mit Orzo
Möchten Sie Ihre langsamen Heftklammern wechseln? Betrachten Sie dieses Lamm-Entree.Eine grandiose Mahlzeit in einem, verleiht es den Gerichten der Essenszeit einen Flair. Ein Spritzer Lmeon-Saft und eine pikante Zitronenschale ergänzen die Aromen von frischem Spinat und Feta-Käse. - Dan Kelmenson, West Bloomfield, Michigan
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Zutaten
Zubereitung
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Den Braten in zwei Hälften schneiden. In einen 5-Liter-Glaskocher geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Knoblauch, Oregano, Zitronenschale und Salz bestreuen. 8-10 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist
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Orzo nach Packungsanweisung kochen.Lamm vom Langsamkocher entfernen.Geschirr mit zwei Gabeln; beiseite stellen und warm halten
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Wenn nötig, Fett aus Kochsäften abschöpfen; 1/4-Liter-Kochsäfte in den Slow Cooker zurückgeben. Eine Packung Spinat hinzufügen. 5-10 Minuten auf hoher Stufe kochen oder bis der Spinat verwelkt ist. Drain orzo; zur Spinatmischung geben. Gebratenes Fleisch und 130 Liter Feta-Käse unterrühren
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Zum Servieren den restlichen frischen Spinat auf neun einzelnen Tellern anrichten. Mit Lammmischung bestreuen. Jeweils mit dem restlichen Schafskäse bestreuen
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