Lammgerstensuppe

Name: Lammgerstensuppe
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 400 Gramm gemahlenes Lamm; 1/2 große Zwiebel, gehackt; 1 (305 Gramm) kann Tomatensuppe kondensieren; 1/2 Liter Wasser; 3 (298 Gramm) Dosen Rinderbrühe; 1 (305 Gramm) kann Tomatensuppe kondensieren; 4 mittelgroße Karotten, gehackt; 3 Stangen Sellerie, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Gerste enthält; 1/2 Teelöffel Chilipulver; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dies ist eine herzhafte Suppe, die gut für kalte Wintertage geeignet ist. Lammfleisch und Gemüse werden in einer Fleischbrühe mit zäher Gerste zubereitet. Sie können auch mehr Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten. Dies ist sehr flexibel. Servieren Sie für sich oder mit Ihrem Lieblingshauptgericht.

Zutaten

Zubereitung

Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen und das gemahlene Lamm und die Zwiebel unterrühren. Kochen und rühren, bis das Lamm gleichmäßig gebräunt und die Zwiebeln durchscheinend sind. Lassen Sie das überschüssige Fett ab und entsorgen Sie es.
Rühren Sie die Tomaten und ihr Wasser, die Brühe und die Tomatensuppe ein. Fügen Sie die Karotten, den Sellerie und die Gerste hinzu und würzen Sie sie mit Chilipulver und Pfeffer. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten lang kochen.