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Marie Shedlowsky
Lammkoteletts Rosmarin
Lamm und Rosmarin passen so gut zusammen. Dies ist ein schönes Gericht, das mit Kartoffelpüree und Gemüse serviert werden kann. Sehr australisch, mit Stil:) Sie können das ältere und fettere Lamm verwenden , tun Sie es im Topftopf und kochen Sie, bis das Fleisch von den Knochen fällt, abkühlen und abschöpfen.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer schweren Pfanne die Koteletts in etwas Öl braten, bis sie braun sind.
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Pfeffer und Zwiebeln dazugeben, umrühren, alles andere dazugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
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Wenn die Sauce zu dünn ist, drehen Sie sie zu hoch und nehmen Sie den Deckel ein oder zwei Minuten ab.
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Kann in einem Auflauf- oder Topftopf erfolgen.
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Stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Fett abschneiden oder für die Nacht in den Kühlschrank legen und das Fett am nächsten Tag abnehmen und erneut erwärmen.
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