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Mährische Ingwerplätzchen i
 
 
30 PortionenPTM0 min

Mährische Ingwerplätzchen i


Knusprig und sehr dünn.

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Zubereitung

  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Backfett, den braunen Zucker und die Melasse glatt rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Piment zusammenmischen; in die Rahmmischung geben. Teig mit den Händen arbeiten, bis alles gut vermischt ist. Abdeckung und Abkühlung für ca. 4 Stunden. Teig muss gründlich gekühlt werden, um zusammenzuhalten.
  2. Ofen auf 190 Grad vorheizen (190 ° C). Teigpapier jeweils ein wenig dünn ausrollen. Mit Ausstechern in die gewünschten Formen schneiden. Auf gefettete Backbleche legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen 5 bis 6 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.


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