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Mais und Avocado-Salsa
 
 
4 PortionenPTM35 min

Mais und Avocado-Salsa


Limettensaft kombiniert mit Avocados und Mais machen diesen leckeren Salsa gut zu einfachen Tortilla-Chips oder zu gegrilltem Hühnchen. Machen Sie das Ganze kurz vor dem Servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

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Zubereitung

  1. Legen Sie den Mais in einen großen Topf mit ausreichend Wasser, um ihn zu bedecken, und bringen Sie ihn zum Kochen. Kochen Sie, bis die Kerne zart, aber knusprig sind, etwa 5 Minuten. Nehmen Sie sie ab und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab.
  2. Die Kerne in eine mittelgroße Schüssel geben. In Avocados, roten Zwiebeln, Paprika und Knoblauch einrühren. Kümmel, rote Pfefferflocken und Koriander dazugeben.Mischung in Essig, Olivenöl und Limettensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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