Mamas griechischer Salat

Name: Mamas griechischer Salat
Total time: 15 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die zerrissene Romaine enthält; 1 große Tomate, in Keile schneiden; 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerbröckelten Feta-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die entkernte reife Oliven enthält; 80 Liter Olivenöl; 60 Liter Apfelessig; 1 Esslöffel gehackte frische Minze; 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, optional; Salz und Pfeffer abschmecken

Dieser Salat ist der Favorit meiner Mutter. Normalerweise serviert er sie mit einem ihrer Reisgerichte. Die frischen Minzblätter geben einen guten Geschmack.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1,5 Liter, die zerrissene Romaine enthält
1 große Tomate, in Keile schneiden
1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die zerbröckelten Feta-Käse enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml, die entkernte reife Oliven enthält

80 Liter Olivenöl
60 Liter Apfelessig
1 Esslöffel gehackte frische Minze
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, optional
Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung

In einer großen Salatschüssel die Römersauce mit Tomaten, Zwiebeln, Feta-Käse und Oliven vermischen.
Kombinieren Sie in einem Gefäß mit einem dicht schließenden Deckel die restlichen Zutaten. Gut schütteln. Über den Salat träufeln und zum Überziehen werfen. Sofort servieren.