Gyro-Burger

Name: Gyro-Burger
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: In Scheiben geschnittene Gurke; 2 Esslöffel Joghurt; In Scheiben geschnittene Gurke; 1/4 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel weißer Essig; 2 Knoblauchzehen, gehackt; GYRO BURGERS:; 2 Esslöffel Joghurt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt; 1/2 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz; 1/4 Teelöffel Salz; 400 Gramm gemahlenes Lamm oder Schweinefleisch; 4 Pita-Brote, halbiert; In Scheiben geschnittene Gurke

Die milden Gewürze dieser Burger verleihen ihnen eine große Anziehungskraft. Pita-Brot ist eine schöne Abwechslung von den üblichen Hamburger-Brötchen - Katie Koziolek, Hartland, Minnesota

Zutaten

Zubereitung

Für die Gurkensauce ein feinmaschiges Sieb mit zwei Lagen Käsetuch auslegen. Joghurt in Sieb über eine große Schüssel geben. Bedecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Joghurt ablassen und wegwerfen. Legen Sie die Gurke in ein Sieb über eine andere Schüssel. Mit Salz bestreuen. 15 Minuten stehen lassen; verwerfen
In einer großen Schüssel Öl und Essig verquirlen, bis sie gemischt sind. Rühren Sie den Knoblauch, den reservierten Joghurt und die Gurke. bedecken und kühlen bis zum Servieren.
Für Gyro-Burger in einer großen Schüssel den Joghurt, den Knoblauch, den Rosmarin, die Zitronenpfeffer und das Salz mischen.Mischen Sie das Fleisch über die Mischung und mischen Sie es gut. Formen Sie es in vier ovalen Pasteten.
Gedeckt bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt. In Pittabrot mit Gurkenscheiben und Gurkensauce servieren.