Maple Pudding Chomeur (glutenfrei, milchfrei)

Name: Maple Pudding Chomeur (glutenfrei, milchfrei)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8-10
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die glutenfreies Mehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Xanthangummi; 2,5 cm Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die vegane Margarine enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Zucker enthält; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Ahornsirup; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Sojamilch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Seidentofu enthält; 1/2 Teelöffel Vanille

Kuchenartiger Pudding mit tollem Ahorngeschmack! Warm serviert. Verwenden Sie die glutenfreien Produkte, die Sie haben. Dies wurde von In the Kitchen mit Stefano Faita auf CBC angepasst, um allergikerfreundlicher zu sein.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 450 F.
Glutenfreies Mehl, Backpulver, Xanthangummi und Salz in eine Schüssel geben.
In einer Schüssel mit einem Küchenmixer die Margarine und den Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier dazugeben. Leicht und locker schlagen. Die Mehlmischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer Küchenmaschine Sojamilch, Tofu und Vanille cremig rühren.
In einem großen Topf die Mischung aus Ahornsirup und Soja bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schaufeln Sie den Teig mit einem Eisportionierer oder 2 Löffeln in Auflaufförmchen oder ofenfeste Schalen. Streuen Sie den Teig alternativ in eine Auflaufform von Zentimeter x Zentimeter. Legen Sie die Auflaufförmchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Gießen Sie Ahornsirup und Sojamasse darüber Teig.
Backen Sie, bis der Kuchen fest wird und der Tester sauber ist, wenn Sie ihn mit einem Zahnstocher testen (ca. 12 bis 15 Minuten). Denken Sie daran, dass die Sirupmischung extrem heiß ist. Berühren Sie sie nicht mit den Fingern. Servieren Sie den Pudding warm.