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Frischer Obstsalat der Bergamotte mit duftenden Pelargonienblättern
 
 
4-6 PortionenPTM3H15 min

Frischer Obstsalat der Bergamotte mit duftenden Pelargonienblättern


Dieser Obstsalat ist erstaunlich und umso mehr für die Zugabe von Bergamottenblättern und Blüten! Die duftenden Blätter dieses vielseitigen Krauts schmecken den Sirup zart, während die wunderschönen zotteligen roten Blüten und die duftenden Pelargonienblätter ihn für das endgültige Finish dekorieren. Wenn Sie Earl Grey-Tee lieben, werden Sie den Geschmack dieses Krauts sofort erkennen, da es zum Würzen dieser berühmten und beliebten Teemischung verwendet wird. ANMERKUNG: Bergamotte, oft als Bienenbalsam bezeichnet, wurde als "Oswego-Tee" ausgezeichnet, als ein Quäker-Botaniker, John Bartram, einen Tee aus den Blättern probierte. Eine Bergamotte-Zitrone ist eine kleine gelbe saure Zitrusfrucht, die meist einer Orange ähnelt kultiviert in Kalabrien in Italien. Die Rinde enthält ein in der Parfümerie verwendetes ätherisches Öl (die Basis für Eau de Cologne), Süßwaren und Earl Grey-Tee. Die Schale wird auch in der Pâtisserie verwendet.

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Zubereitung

  1. Die Bergamottenblätter wegwerfen, die schwarzen Johannisbeeren dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Erdbeeren und Himbeeren unterrühren und in eine dekorative Glasschale geben. Mit den Bergamottenblüten und den duftenden Pelargonienblättern dekorieren. Mit Sahne, Sorbet oder Crème Fraiche servieren.
  3. NOTE - RZ will not allow me to add these, scented pelargonium leaves, please use these to decorate the fruit salad!



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