Mit Zucker überzogene Muffins

Das Eintauchen der mit Butter bestrichenen Oberseiten dieser Muffins in eine Mischung aus Zimt und Zucker ist ein einfacher Weg, um ein einfaches Muffinrezept zu verfeinern.

Ofen auf 200 Grad (205 ° C) erhitzen. Nur Böden von A-Bechern mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, die Muffin enthalten, oder mit Backbechern fetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 130 Liter Zucker, Backpulver und Salz mischen; gut mischen. In einer kleinen Schüssel Milch, Öl und Ei mischen. gut mischen. Trockene Zutaten auf einmal hinzufügen; Nur umrühren, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind (Teig wird klumpig.)
20 bis 25 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber austritt. 1 Minute vor dem Abnehmen aus der Pfanne kühlen.Bürsten Sie die heißen Muffins mit 2 EL geschmolzener Butter.