Pilz gefüllte Zucchini

Name: Pilz gefüllte Zucchini
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Zucchini, getrimmt; 2 Esslöffel Butter; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte frische Champignons enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit roter Paprika, gehackt; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält

Ein köstliches fleischloses Hauptgericht.

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen, und kochen Sie die Zucchini ganz, bis sie zart werden, etwa 10 Minuten. Ziehen Sie die Zucchini heraus und lassen Sie sie abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie die Zucchini längs durch und schneiden Sie sie heraus das Zentrumfleisch, wobei eine Zentimeter dicke Schale um die gesamte Zucchini verbleibt. Das herausgeschöpfte Zucchinifleisch.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Champignons und die süße rote Paprika kochen und umrühren, bis sie weich sind. Die Champignons geben ihren Saft etwa 5 Minuten ab. Rühren Sie das Mehl und den Oregano hinein und rühren Sie das restliche gehackte Zucchini-Fleisch und den Monterey dazu Jack Cheese. Die Masse erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung heiß ist. Die Füllung in die ausgehöhlte Zucchini füllen; Jeweils ca. 0,75 Esslöffel Parmesankäse bestreuen.
Heizen Sie den Ofen des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf.
Die Zucchini so lange braten, bis die Füllung sprudelt und der Käse gebräunt ist (3 bis 5 Minuten).