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ChefNan
Preisgekröntes chili
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Zutaten
- 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark
- 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Weißwein enthält
- 2,5 Zentimeter zerquetschte rote Pfefferflocken
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte rote Paprika enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte rote Paprika enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Steaksauce in Flaschen enthält
- 5 Scheiben Speck
- 600 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Chili-Gewürzmischung (35 Gramm)
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 (425 Gramm) Dosenbohnen, abgelassen
- 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Zubereitung
-
Kombinieren Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze Tomaten, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Wein, Pfefferflocken, Paprika und Steaksauce.
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Während die Tomatenmischung köchelt, in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck kochen, bis sie knusprig ist.Entfernen Sie die Papiertücher. abtropfen lassen. Chili-Gewürz in Hackfleisch rühren.
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Rühren Sie gewürztes Rindfleisch, Kreuzkümmel und Speck in die Tomatenmischung. Sieden Sie weiter, bis das Gemüse zart ist und die Aromen gut vermischt sind.
-
Bohnen, Koriander und Petersilie unterrühren. Durchwärmen und servieren.
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