Quinoa-Sommersalat

Name: Quinoa-Sommersalat
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die rote Quinoa enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die rote Quinoa enthält; 1 1/2 große rote Zwiebeln, gehackt; 1 gelbe Paprika, gehackt; 1 gelbe Paprika, gehackt; 1 Teelöffel Meersalz; 12 mahlt schwarzen Pfeffer aus einer Mühle; 60 Liter Olivenöl; 2 Limetten, entsaftet; 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Wenn Sie nach etwas Anderem und Besonderem suchen, um einen Sommergrill mitzubringen, haben Sie das perfekte Rezept gefunden. Glutenfrei, milchfrei und vegetarisch.Der Mangel an allergieauslösenden Inhaltsstoffen spiegelt nicht das intensive Geschmackserlebnis wider Sie und Ihre Gäste werden es genießen.

Zutaten

Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; Fügen Sie weiße Quinoa und rote Quinoa hinzu. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie sie ab und lassen Sie sie köcheln, bis das Wasser 15 Minuten absorbiert ist. Legen Sie Quinoa beiseite, um abzukühlen, während Sie die restlichen Schritte durchführen.
Rote Zwiebeln, rote Paprika, gelbe Paprika, Meersalz und schwarzer Pfeffer in einer Schüssel mischen. Weiße und rote Quinoa einrühren.
Olivenöl und Limettensaft in einer separaten Schüssel verquirlen; Gießen Sie die Quinoa-Mischung darüber. Rühren Sie sich zum Beschichten. Fügen Sie Cilantro hinzu und rühren Sie zum Einrühren. Salat abdecken und kühlen, damit sich die Aromen mischen können, mindestens 4 Stunden.