Ravioli mit Shrimps und Tomaten-Sahne-Sauce

Name: Ravioli mit Shrimps und Tomaten-Sahne-Sauce
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 Esslöffel Butter; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 1 (397 Gramm) Dose Tomaten (ganz, gewürfelt oder zerkleinert); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwere Sahne enthält; 227 Gramm rohe Garnelen, deveined (Medium funktioniert am besten); 6 Basilikumblätter (zerrissen oder gehackt); 400 Gramm Käseravioli (frisch oder gefroren)

Zutaten

Zubereitung

Beginnen Sie mit dem Erwärmen von Wasser, um Ravioli zu kochen.
Butter in mittlerer Pfanne erhitzen; Fügen Sie Knoblauch hinzu und sautieren Sie 1 Minute.
Fügen Sie die Tomaten hinzu und rühren Sie alles um, bis die Mischung leicht reduziert ist (ca. 10 Minuten). Wenn Sie ganze Tomaten verwenden, brechen Sie sie während des Kochens mit der Seite eines Löffels auf.
Kochen Sie die Sahne in einem mittelgroßen Topf, rühren und stellen Sie die Hitze ein, um ein Überkochen zu verhindern, bis sie um die Hälfte reduziert ist.
Ravioli in kochendes Wasser geben und nach Packung garen.
Fügen Sie der Tomatensauce Sahne hinzu. Rühren Sie die Garnele dazu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.
Basilikum einrühren.
Ravioli abgießen und in eine große Servierschüssel geben. Tomaten-Sahne-Sauce darüber gießen und servieren.