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Rosa Marina Obstsalat
 
 
24 PortionenPTM540 min

Rosa Marina Obstsalat


Mein Chef hat mir dieses Rezept gegeben und es ist fantastisch. Keine Angst vor der Kombination von Obst und Pasta! Dies ist eine großartige Beilage für ein Potluck oder ein Picknick.

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Zubereitung

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie Orzo im kochenden Wasser und rühren Sie gelegentlich, bis er durchgebacken ist, aber fest bis zum Biss. Etwa 11 Minuten Ananas und Maraschino-Kirschen zu Orzo.
  2. Saft aus Mandarinen, Saft aus Ananasstücken, Saft aus zerstoßener Ananas, Zucker, Eier und Mehl in einem Topf bei schwacher Hitze mischen; Kochen, oft umrühren, bis die Sauce eingedickt ist, 5 bis 7 Minuten. Die Sauce von der Hitze nehmen und abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
  3. Gekühlte Sauce über die Orzomischung gießen und zum Beschichten werfen. 8 Stunden bis über Nacht kühlen lassen, bis sich die Aromen vermischen. Vor dem Servieren in einer Orzomischung aufschlagen.


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