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Chef Kim
Rosinen-Whiskey-Steak
Ein schnelles und einfaches Steakrezept, das keinen kostspieligen Fleischschnitt erfordert, um gut zu schmecken. Geht gut mit Couscous.
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Zutaten
Zubereitung
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Rosinen, Whisky und braunen Zucker in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben.
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Steaks in den Beutel geben, mit Marinade bestreichen, überschüssige Luft ausdrücken und den Beutel verschließen. Im Kühlschrank 10 bis 30 Minuten marinieren.
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Erwärmen Sie Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Übertragen Sie Steaks und Marinade in die heiße Pfanne.
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Entfernen Sie die Rosinen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne, sobald sie aufgegangen sind (ca. 5 Minuten). beiseite legen.
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Kochen Sie Steaks, bis sie fest werden und heiß sind und in der Mitte leicht rosa sind (5 bis 8 Minuten pro Seite). Ein in die Mitte eingelassenes Thermometer sollte mindestens 60 ° C (60 ° C) anzeigen.
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Servieren Sie die Steaks mit den Rosinen.
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