Schokoladen-Bourbon-Pekannusstorte

Name: Schokoladen-Bourbon-Pekannusstorte
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 Zentimeter) Tortenschale; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit hellem Maissirup; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 4 Eier, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Bourbon enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/4 Teelöffel Salz; 170 Gramm halbsüße Schokoladenstückchen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Pekannüsse enthält

Kentucky Bourbon gibt diesem südlichen Klassiker einen Kick.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad (70 Grad) vorheizen.
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Zucker, Maissirup und Butter oder Margarine. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis Butter oder Margarine schmilzt und sich Zucker löst. Kühl etwas
In einer großen Schüssel Eier, Bourbon, Vanille und Salz mischen. Gut mischen. Gießen Sie die Zuckermischung langsam in die Eimasse und rühren Sie ständig. Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterrühren. Gießen Sie die Mischung in die Tortenschale.
Im vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen, oder bis der Teig goldgelb ist. Warm oder gekühlt servieren.