Schwarze Oliven-, Pilz- und Wurstfüllung

Name: schwarze Oliven-, Pilz- und Wurstfüllung
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 20 Scheiben Brot; 400 Gramm Frühstückswurst; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehacktem Sellerie; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Champignons; 1 (425 Gramm) Dose schwarze Oliven, abgetropft und gehackt; 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt; 1 Esslöffel Geflügelgewürz; 1/4 Teelöffel Salz (optional); 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Ei, geschlagen

Schwarze Oliven-, Pilz- und Wurstfüllung ist perfekt, um Ihren Thanksgiving-Truthahn zu stopfen. Kommt herrlich feucht und eine wunderbare Familientradition heraus.

Zutaten

Zubereitung

Einen Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Eine Zentimeter-Auflaufform einfetten.
Legen Sie die Brotscheiben in einer einzigen Schicht auf Backbleche. Backen Sie den Ofen im vorgeheizten Ofen goldbraun, drehen Sie das Brot um und backen Sie es auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun, etwa 15 Minuten lang zum Abkühlen. Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
Inzwischen eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst unterrühren. Kochen und rühren, bis die Wurst krümelig ist, nicht mehr rosa. Rühren Sie Butter, Zwiebeln und Sellerie an; Weiter kochen, bis die Zwiebel erweicht und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten. Die Mischung in eine große Rührschüssel geben und Pilze, Oliven, Knoblauch, Geflügelwürze, Salz und Pfeffer unterrühren gleichmäßig vermischt, dann das geschlagene Ei mit den restlichen Brotwürfeln unterrühren. In die vorbereitete Auflaufform packen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.