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Schweinefilet mit getrockneten Kirschen
 
 
PortionenPTM35 min

Schweinefilet mit getrockneten Kirschen


Kirschen passen wunderbar zu Schweinefleisch, und dieses wunderbare Gericht benötigt nur wenige Minuten zum Kochen. Es ist sowohl für die Woche als auch für das Abendessen fantastisch. - Kathy Fox, Goodyear, Arizona

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Zubereitung

  1. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die ersten fünf Zutaten. Zum Kochen bringen; kochen, bis auf 130 Liter reduziert ist. beiseite stellen und warm halten.
  2. Schweinefleisch auf 0,5 Zoll Dicke abflachen; Mit 0,25 Teelöffel Salz und 0,25 Teelöffel Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne gebratenes Schweinefleisch in Butter; entfernen und warm halten
  3. In der gleichen Pfanne gebratene Schalotte in Bratenfett garen, bis sie weich sind. Fügen Sie die Sahne, die zurückgelassene Kirschmischung und das restliche Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis reduziert wird, um die Soße-Konsistenz zu reduzieren. kochen bis nicht mehr rosa.



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