Schweinekotelett mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Kraut

Name: Schweinekotelett mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Kraut
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Ingredients: 2 Lendenkoteletts ohne Knochen (je 142 Gramm); 2 Teelöffel Rapsöl; 1 mittlere Süßkartoffel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 kleiner Apfel, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (227 Gramm) Sauerkraut, nicht geschliffen

Sie werden den saftigen Geschmack dieser langsam zubereiteten Mahlzeit lieben, die Pamela Shank aus Parkersburg, West Virginia, zu sich nimmt.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen beschichteten Pfanne braten Sie die Koteletts in Öl ein. Legen Sie die Süßkartoffel, die Zwiebel und den Apfel in einen 1,5 Liter-Kocher.
Brauner Zucker, Zimt, Salz, Muskatnuss und Pfeffer mischen; über die Oberseite streuen. Schicht mit Schweinekoteletts und Sauerkraut.
Decken Sie alles für 3-4 Stunden oder bis das Fleisch weich ist.