Sterns herzhafte Fleischbällchen

Name: Sterns herzhafte Fleischbällchen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockene Semmelbrösel enthält oder nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die frisch geriebenen Parmesankäse enthält; 2 Eier, leicht geschlagen; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel getrockneter Oregano; 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dies ist meine Version von Frikadellen, die auf Experimenten aus verschiedenen Rezepten basieren, einschließlich der von meiner Mutter. Ich benutze diese natürlich gerne in Spaghetti-Sauce, aber sie sind auch lecker in meinen Frikadellen-Subs. Sie können die Rezepte verdoppeln oder verdreifachen das Limit! - und einfrieren.

Zutaten

Zubereitung

Einen Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C). Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Semmelbrösel, Parmesankäse, Eier, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Thymian, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Die Mischung in 4 gleiche Portionen verteilen und jeweils rollen von diesen Portionen in 4 Frikadellen. Ordnen Sie die Frikadellen auf dem vorbereiteten Backblech.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis in der Mitte 15 bis 20 Minuten kein Rosa mehr vorhanden ist.