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Shahrzad
Tex-Mex-Pitas
"Manchmal gönne ich meinen Arbeitskollegen zur Mittagszeit diese peppigen Pitas", erzählt Helen Overman aus Pottsboro, Texas.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Taco-Gewürz, Wasser, Bohnen, Tomaten und Kreuzkümmel einrühren. Unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
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Ca. 80 Liter in jede Pita-Hälfte geben; Mit ca. 2 EL Käse und ein paar Jalapeno-Scheiben belegen. In eine ungefettete 13x9-Zoll-Backform geben
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Bei 350 ° 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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