Thailändische Hühnersuppe mit Kohl

Legen Sie die Hühnerbrust und die Brühe in einen Suppentopf oder einen niederländischen Ofen. Bringen Sie das Ganze zum Kochen und lassen Sie es ca. 20 Minuten kochen, bis das Hühnerfleisch durchgebraten ist. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Brühe und stellen Sie es ab.

Lauch und Möhren in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind. Das abgekühlte Hühnchen zu mundgerechten Stücken zerdrücken und wieder in den Topf geben. Kohl und Eiernudeln dazugeben und weitere 5 Minuten kochen oder bis die Nudeln kochen sind weich.Die Suppe sollte dick wie ein Eintopf sein. Heiß servieren und mit Thai-Chili-Sauce abschmecken.