Töchter süß, würzig und würzig kabobs

Name: Töchter süß, würzig und würzig kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Esslöffel brauner Zucker; 2 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Limettensaft (optional); 1 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Maraschino-Kirschsaft; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die heiße Pfeffersauce (wie Crystal®) enthält (optional); 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional); 16 frische Ananasstücke; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockenen Weißwein enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die heiße Pfeffersauce (wie Crystal®) enthält (optional); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt enthält; 1 Packung (227 Gramm) frische Champignons, Stiele entfernt; 1 kleine rote Zwiebel, in Stücke geschnitten; 2,5 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke schneiden; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Kirschtomaten enthält; 10 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen - in 2,5 cm große Stücke schneiden; 16 Holzspieße, in Wasser getränkt; 16 frische Ananasstücke; 16 Maraschino-Kirschen, gestielt

Ich habe mir sowohl meinen Spitznamen als auch die Idee für dieses Rezept angeeignet, als ich in meinen College-Jahren in einem schrecklichen Franchise-Restaurant gearbeitet habe. Diese eignen sich hervorragend für Summertime-Cookouts an der Heckklappenparty oder einfach nur zum Beisammensein. Die Sauce ist ziemlich vielseitig und kann für ein Bier verwendet werden Eine Auswahl an verschiedenen Fleischsorten und Anwendungen (ich habe die Sauce ursprünglich für Hühnerflügel verwendet). Für Leute wie mich, die sauren Reflux haben, habe ich einige Zutaten angegeben, die weggelassen werden können, um das Sodbrennen einzudämmen.

Zutaten

Zubereitung

Machen Sie die Marinade, indem Sie den braunen Zucker, Honig, Limettensaft, Zitronensaft, Maraschino-Kirschsaft, Knoblauchpulver, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Ananassaft, Wein, scharfe Pfeffersauce und Sojasauce zusammen in einer großen, gerösteten Schüssel verquirlen -metallische Schüssel. Werfen Sie die Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Hühnchen in der Marinade; decke und kühl mindestens 1 stunde.
Einen Außengrill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
An jedem Spieß fädeln Sie ein Stück Hühnchen, dann drei der Gemüsesorten gefolgt von einem weiteren Stück Hühnchen, dann eine Ananasscheibe und eine Maraschino-Kirsche am Ende. Mischen und passen Sie das Gemüse zusammen, während Sie die Spieße zusammenstellen. Kochen Sie den vorgeheizten Grill bis Das Huhn ist in der Mitte nicht mehr rosa und das Gemüse ist zart, etwa 10 Minuten.