Tortellini-Suppe ii

Name: Tortellini-Suppe ii
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 6 (99 Gramm) verbindet süße italienische Wurst, Därme entfernt; 1,25 Liter Wasser; 4 Tomaten, gewürfelt; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Packung (28 Gramm) trockene Zwiebelsuppenmischung; 4 Tomaten, gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Käse-Tortellini enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die zerkleinerten Kohl enthält

Dies ist das Rezept meiner Tante Mimi. Es ist köstlich und leicht zuzubereiten. Die Suppe ist eine Tomatensuppe mit Wurst und frischen Tortellini.

Zutaten

6 (99 Gramm) verbindet süße italienische Wurst, Därme entfernt
1,25 Liter Wasser
4 Tomaten, gewürfelt
2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1 Packung (28 Gramm) trockene Zwiebelsuppenmischung
4 Tomaten, gewürfelt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Käse-Tortellini enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die zerkleinerten Kohl enthält

Zubereitung

Braten Sie die Wurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang an, oder bis sie gebräunt und bröckelig ist. Gießen Sie das Wasser, gedünstete Tomaten, Basilikum, Zwiebelsuppe und frische Tomaten hinein.
Einfach zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Tortellini und Kohl einrühren. Noch 10 Minuten köcheln lassen.