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Karen R.
Veganes Tofu-Rührei mit Pilzen
Tofu-Rührei ist eines meiner Lieblings-Frühstücksprodukte mit ein wenig Toast und frischen Beeren. Sie können dem Tofu auch anderes Gemüse hinzufügen, aber Pilze sind mein Favorit.
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Zutaten
Zubereitung
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Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel ca.
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3 Minuten weich und durchscheinend kochen.
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Knoblauch hinzufügen und ca.
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30 Sekunden duften lassen.
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Tofu und Pilze hinzufügen und kochen, bis der Tofu anfängt zu bräunen, 8 bis 10 Minuten Sojasauce und Petersilie..
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