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Weiße Schokolade-Orange-Pistazien Daumenabdruck Cookies
 
 
36 PortionenPTM100 min

Weiße Schokolade-Orange-Pistazien Daumenabdruck Cookies


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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Elektromixer gut vermischen. Mehl, Salz und Puddingmischung hinzufügen. Schlagen Sie gut.Chill Teig im Kühlschrank für 30 Minuten.
  2. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  3. Den Teig in Zentimeter-Kugeln formen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses machen.
  4. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Vom Backblech nehmen und auf einem Rost ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
  5. Weiße Schokoladenstückchen, Milch und Orangenschale in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mischen. In der Mikrowelle 1,5 Minuten lang alle 30 Sekunden umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
  6. Weiße Schokoladenmischung in einen Spritzbeutel gießen und in den Daumenabdruck der abgekühlten Kekse gießen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.


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